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| Ristoranti consigliati |
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"La Locanda del Mare" da Roberto
Ristorante/Pizzeria/Bar
Spiagga - Loc. La Ciaccia - Valledoria
Tel. 079.584144 - 349.7559333
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"Roccaja"
Ristorante/Pizzeria Loc. Terrabianca Via Sedini Castelsardo Tel 079.470164
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"Pazza Idea"
Trattoria/Pizzeria
Corso Europa, 87 - Valledoria
Tel 079.582451
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"Da Toti"
Trattoria
Piazzetta entrata Castello - Castelsardo
Tel. 079.479005 - Cell. 347.6616938
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"Da FOFO'"
Ristorante
Via Lungomare Anglona, 1 - Castelsardo
Tel 079.470143
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"Il Cormorano"
Ristorante
Via Colombo, 7 - Castelsardo
Tel 079.470628
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"La Tana di Li Mazzoni"
Ristorante/Pizzeria
Loc. Cascabraga su SP x S.Teresa
Trinità D'Agultu - Tel 079.681442
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"BAGA BAGA"
Ristorante/Pizzeria Loc. Terrabianca Via Sedini Castelsardo Tel 079.479125
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| Agriturismo consigliati |
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"Monte Istulargiu"
Agriturismo
Loc La Muddizza - Valledoria
Tel 079.582349 - Cell 330.286810
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"Sa Tanca Noa"
Agriturismo
Str. Per Osilio Km 2 - Tergu
Tel 079.476182 - Cell 368.7801399
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"La Caldera"
Agriturismo
Strada tra la Muddizza e La Ciaccia cell. 333.1907552
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"Locanda dei Mori"
Pescaturismo
s.p. S.Teresa Km 5
Santa Teresa di Gallura - Tel 0789.755168
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| Ricette tipiche |
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Gustare la cucina locale
Conoscere la zona vuol dire anche gustare i suoi tanti prodotti tipici, preparati nel rispetto delle tradizioni, negli agriturismo situati nelle campagne. Qua si possono assaggiare piatti tipici locali e sardi, realizzati in base ad antiche ricette e con l'utilizzo di alimenti di produzione propria.
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Itinerari gastronomici
Le produzioni gastronomiche della Sardegna sono in gran parte legate al mondo agro-pastorale.
La genuinità dei prodotti, dalla carne al formaggio, dalla pasta fatta in casa ai vini, è la caratteristica principale della cucina sarda. Accanto ai sapori della terra vi sono però anche quelli del mare, e da questo confronto nasce spesso uno straordinario connubio di sapori e di culture, con gustosi risultati.
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Le ricette tipiche della zona
Zuppa gallurese
Piatto semplice e popolare preparato con la classica spianata sarda irrorata da un brodo ristretto di carne di manzo e pecora.
Zuppa alla castellanese
Zuppa di pesce servita con pane abbrustolito.
Ravioli
Ravioli di ricotta condoti con salsa di pomodoro fresco, sedano e scorza d'arancia grattugiata.
Porceddu
Maialino cotto alla brace con aromi al mirto, alloro e salvia.
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I dolci della tradizione
Pan e sapa
Un impasto di frutta secca, mandorle, cannella, scorza d'arancio amalgamato con sapa, il mosto cotto a fuoco lento finchè non assume la consistenza di uno sciroppo denso.
Papassinos
Biscotti romboidali ricoperti di glassa, impassiti con semola, uova, uva sultanina, pinoli e noci.
Terricas
Ripene di sapa (mosto cotto) arancia, e mandorle.
Zipulas
Dolci fritti ripieni di pasta di mandorle.
Seadas
Una pasta non lievitata fritta e ricoperta di miele caldo, ripiena di formaggio fresco inacidito aromatizzato con scorza di limone grattugiata.
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| Fare tardi |
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Fare tardi
A Valledoria molti locali all’aperto consentono di prolungare il divertimento ascoltando buona musica dal vivo, ogni sera vengono organizzate
manifestazioni per ogni età . Per i ragazzi serate coinvolgenti con famosi DJ per tirare l’alba sulla spiaggia avvolti in una scenografia naturale.
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